食べたい!けど痩せたい!ダイエット中のおすすめラーメンレシピ10選

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まだまだ暑い季節。いつもより露出の多いコーデも楽しみたいし、海やプールで水着を着て遊びたい!「でも、そのためには痩せなきゃ…」そう思ってダイエットを始める女性はたくさんいるのではないでしょうか。

そんなダイエットの天敵…それは、ラーメン。暑い日でも、無性に食べたくなることってありますよね。筆者も週に何度もラーメンの誘惑と戦っています。そこで罪悪感ゼロ!な、お家で作れちゃうヘルシーラーメンのレシピをご紹介します。

 

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ダイエットや夜食にキャベツで味噌ラーメン

ダイエットや夜食にキャベツで味噌ラーメン by まぷ1010 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが247万品

このレシピは、「ラーメンを食べると太る」と言われる1番の原因である麺(炭水化物)をキャベツに置きかえているんです。これだけで、かなりヘルシーなラーメンになりますね。

「それじゃもの足りないんじゃないの?」と思うかもしれませんが、そんなことはありません。パンチの効いた濃厚な味噌スープで、満足すること間違いなしです!

しかも、器に調味料と水を入れてレンジでチンするだけでスープができてしまいます。鍋をいくつも使ったりしないので手間いらずなのも魅力的ですね。

 

究極☆ダイエットしらたき醤油ラーメン

究極☆ダイエットしらたき醤油ラーメン by ☆TOMO♡ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが247万品

こちらは麺をしらたきに置きかえています。普通のラーメンに使われている中華麺が100gあたりおよそ150キロカロリーなのに対して、しらたきは、100gあたりなんと6キロカロリーと超ヘルシーなんです!

その上、しらたきに含まれている食物繊維には、お腹の中で水分を吸って膨らむ性質があります。なので、少量でも満腹感を得られるため、食べ過ぎることがありません。

しらたきは、まさにダイエットの見方と言える食材でしょう。めんつゆを使うので、簡単にお出汁の効いた醤油スープを作れるのも、このレシピのおすすめポイントです。

 

ダイエット♡白滝もやしあんかけラーメン風

ダイエット♡白滝もやしあんかけラーメン風 by ノノノノノ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが247万品

アツアツのあんかけラーメンレシピです。しらたきのプリプリ感と、もやしのシャキシャキ感がたまらないですね。あんかけは、「冬に嬉しいレシピ」というだけではありません。実はダイエットにも効果的なんです。

あんかけならではの、あの「とろみ」は、食材からしみ出した旨みを閉じ込めるので、薄味でも十分美味しく食べられるんです。美味しいうえにダイエットの大敵「むくみ」を引き起こす原因となる塩分の過剰摂取を防いでくれるなんて一石二鳥ですね。

 

ダイエット!きのことキムチの白滝らーめん

ダイエット!きのことキムチの白滝らーめん by mikapoo [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが247万品

普通のラーメン1杯あたりのカロリーはおよそ500キロカロリーと言われています。ですが、このラーメンは…なんと1杯283キロカロリー!とってもヘルシーなラーメンです。

きのこにも、しらたきと同じように、満腹感を得られる食物繊維が多く含まれている上に、「キノコキトサン」という脂肪を分解してくれる栄養素まで含まれています。

きのこは、ただダイエットに向いているだけでなく、生活習慣病まで予防できるスーパー食材なんですね。キムチの辛さで脂肪も燃焼できてしまいます。暑い夏こそおすすめの、ピリ辛ラーメンレシピです!

 

糖質0g麺のあんかけラーメン風 糖質制限

糖質0g麺のあんかけラーメン風 糖質制限 by ゆうきママン☆ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが247万品

近ごろ、空前のブームとなっている糖質カットダイエット。街中でも「糖質カット」や「糖質0g」の言葉を目にすることが多くなっている気がします。手軽で効果が出やすいという理由で、このダイエットが注目を集めているようです。

中でも糖質0g麺は全国のスーパーで一時品薄になったというほど人気の品。おからとこんにゃくで作られているヘルシー麺です。

こちらはその「糖質0g麺」を使ったラーメンレシピです!市販のカット野菜を使うので、手軽に何種類もの野菜を摂ることができるのもうれしいポイントですね。ごま油の香りが食欲をそそります…。

 

ダイエットラーメン 春雨キムチラーメン

ダイエットラーメン 春雨キムチラーメン レシピ・作り方 by ◆◆3812◆◆|楽天レシピ

普通のラーメンで、トッピングの花形とも言えるのはチャーシューですね。ですが、あの見た目、味からもわかるように、ローカロリーとは決して言えません…。塩分を多く含んでいて、脂質も相当量含まれています。100gあたり、およそ140キロカロリーと言われています。

そんなチャーシューを鶏ササミに置きかえるだけで、カロリーはぐっと抑えられます。ダイエットしながらもお肉を食べられるので、お腹だけでなく気持ちの上でも満足感を得られそうですね。

しかも、この鶏ササミと春雨、たんぱく質を多く含んでいるんです。たんぱく質には基礎代謝を上げる効果があるので、痩せやすい身体づくりにぴったりなレシピです。

 

ダイエットラーメン 白滝ラーメン和風味

ダイエットラーメン 糸こんにゃく鶏がらスープ味 レシピ・作り方 by ◆◆3812◆◆|楽天レシピ

暑い季節に食べたくなるのがネバネバ料理!納豆やオクラ、もずくなどのネバネバした食材は夏バテ予防に効くと言われています。

しかしその中でもオクラは夏バテだけに効くのではありません。ダイエットにも効果的だそうです。オクラに豊富に含まれているカリウムは、体内の余分な塩分や水分を外に出してくれます。

つまり、むくみを治すことも予防することもできるんです。そのオクラを使ったさっぱりラーメンレシピ。暑さの続くこの季節、ぜひ試してみてください。デトックスした健康ボディで残暑を乗り切りましょう!

 

満足!ダイエットいとこんラーメン

満足!ダイエットいとこんラーメン! by きーこんぐ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが247万品

またしても、ダイエットで大活躍の食材、しらたき(糸こんにゃく)の登場です。このレシピでは、市販のラーメンスープをそのまま使うのではなく、かつお粉ととろろこんぶを加えています。

この、とろろこんぶに含まれている食物繊維には、しらたきに含まれている食物繊維とはまた別の働きがあります。それは、中性脂肪の吸収を抑える働きです。

この働きによって、塩分や脂質が多めの市販のラーメンスープを使っても、ヘルシーに食べられるんです。鍋1つとレンジでできるお手軽レシピです!

 

ダイエットに♪白滝味噌ラーメン

ダイエットに♪白滝味噌ラーメン by みちゃちゃこ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが247万品

こちらのレシピで作ったラーメンは、なんとおよそ200キロカロリー!ですが、なんともボリューミーでおいしそうです。

卵と一緒にラーメンを飾り立てているわかめにも、ダイエット効果があるそうです。まず、わかめにはしらたき同様、食物繊維がたっぷり含まれています。なので見た目だけでなく、食べてもボリューミーなレシピなんです。

ダイエット中にヘルシーなものを食べて満足感を得られたら、ダイエットを続けるモチベーションにもなりますよね。

また、わかめには脂肪の蓄積を防ぐ働きもあります。ラーメンを食べながら太りにくい身体を目指すことができてしまうこちらのレシピも、ぜひ試してほしいです!

 

ダイエット食!ラーメン二郎シラタキカタメ

ダイエット食!ラーメン二郎シラタキカタメ by ゆーやちゃんキッチン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが247万品

「ただしらたきや春雨を茹でただけじゃもの足りない!もっとガッツリとラーメンを食べたい!」…そんな日もあると思います。そういう時におすすめなのが、こちらのレシピです。そうです。

あの、ラーメン好きを魅了してやまない、有名チェーン店のラーメン風のヘルシーラーメンです(レシピ名に名前が出てしまっていますが…)。このレシピでは、本家のちぢれ麺を再現するために、しらたきを冷凍したものを使っています。

チャーシューはササミを使用。見た目は本家そっくりなのに、なんてヘルシーなラーメンなんでしょう…!見ても食べても大満足、なレシピです。

 

まとめ

いかがでしたか?このように、炭水化物である麺をしらたきに、チャーシューを鶏ササミに、など「置きかえ」をすることでラーメンをヘルシー料理にできちゃうんです。

しかもお家で簡単に作れるものばかりなので、身体にもお財布にも優しいレシピばかりです。食べたいものを我慢していては、ストレスがたまってしまってダイエットは長続きしません。むしろ、反動でつい食べ過ぎてしまうことだってあります。

だから、食べたいものをちょっとの工夫でヘルシーにアレンジして、食事を楽しみながらダイエットを成功させましょう!そして、この夏のおしゃれやレジャーを思いっきり楽しみましょう!

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